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钓鱼执法
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  从寻芳街出来,孟汀又拐去了云楼。

  离字三街是沧州最热闹的一条街,云楼曾是这条最热闹的街上最热闹的店。外祖父和舅父离世后,云楼沉寂多年,连带着离字三街似乎都有些落寞起来。

  但今日,似乎恢复了一点生机。

  “小……掌勺。”曹掌柜迎了出来,要唤她小小姐,又临时改了口。

  大堂里坐有许多昨日来过的客人,见得她,都笑盈盈地招呼:“小掌勺来啦。”

  李四同张武还坐在桌上品着最后一盘豆腐金箱,听得这称呼,不免吃惊:“这竟是云楼新掌勺?”

  这姑娘看起来端得一派官家小姐模样,竟是位掌勺吗?

  “如假包换,傅老夫人亲外孙女,说是师承老掌勺,昨日你不在,没吃到那口蟹酿橙,”张武说到这儿又陶醉了起来,闭眼回味道,“那才叫一个绝。”

  孟汀盈盈一笑,扫了一眼大堂,不错,客人比昨日多了两倍不止。

  见她要走,李四忙高声道:“小掌勺,昨日那蟹酿橙和广寒糕还有吗?”

  孟汀脸带歉意地摇摇头:“金桂要谢了,广寒糕恐得等来年了,蟹酿橙还需得再等几日,不过云楼最近都有新菜上,欢迎您再来。”

  听得有新菜要上,客人们顿时打消了隔几日再来的念头,明日定要来看看新菜。

  *

  仍是酉时,曹掌柜关了店门,与昨日不同的是,今日这些客人是被他劝走的,原本一个个的都还想再点菜,是听得后厨的要跟着掌勺学明日新菜才不得已走的。

  后厨,孟汀正在教徒弟们做鸡丝签。她近来教的菜都将倾向于“普及菜”――既可登王谢筵席,又能上寻常百姓饭桌。
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